Como fazer Jujuba

Como fazer Jujuba: Uma receita fácil e rápida que você vai aprender no site Dona de casa criativa

Vem aprender a fazer jujubinha, a bala de gelatina mais conhecida como jujuba.

INGREDIENTES:

• 1 kg de açúcar refinado
• 1 xícaras de água
• 4 colheres (sopa) de gelatina sem sabor
• 1 caixa de gelatina com sabor de sua preferência
• Açúcar para polvilhar

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, misture a água em banho-maria com as gelatinas sem sabor e com sabor.

Assim que as gelatinas derreterem, adicione o açúcar e mexa bem até que todo o açúcar esteja dissolvido.

Ao ferver, continue mexendo por cerca de 5 minutos e desligue o fogo (a mistura deverá estar líquida e homogênea).

Em uma forma untada com margarina, despeje a mistura e deixe descansando por cerca de 24 horas para que ela ganhe consistência firme (você pode tampar a forma com um pano de prato, caso queira).

No dia seguinte, descole a massa da forma, corte em pequenos pedaços e vá modelando no formato que deseja.

Para finalizar, passe a jujuba no açúcar e espere secar. Agora é só se deliciar!

Se preferir que as jujubas fiquem mais consistentes, basta esperar mais 2 dias (após esta última etapa) para saborear a bala de goma.

 

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