Como fazer bolo de mandioca

Como fazer bolo de mandioca sem fermento: Aprenda a fazer esse delicioso bolo.

Ingredientes do bolo de mandioca crua

• 1 kg de mandioca crua ralada (não precisa espremer para retirar a água)
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 ovos
• 200ml de leite de coco
• 1 xícara de chá de leite
• Coco ralado a gosto

Modo de Preparo

Bata o açúcar, a manteiga e os ovos na batedeira até obter um creme fofo.

Junte os demais ingrediente e mexa com um fouet.

Leve para assar em uma assadeira untada em forno médio (180ºC) preaquecido até ele dourar.

OBS: Não vai fermento neste bolo.