Bolo de brigadeiro é maravilhoso não é mesmo, agora imagina dar um UP a mais com nozes. Hummmm que delícia!
Ingredientes:
3 ovos
1 xicara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de café solúvel
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 e 1/2 xicara (cha) de leite
1 colher (sopa) de fermento em póó
1 xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente
margarina e farinha de trigo para untar
Nozes para decorar
Recheio e cobertura:
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Bata os ingredientes da massa no liqüidificador, menos as nozes. Misture com as nozes e despeje em uma fôrma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos. Leve os ingredientes do recheio ao fogo médio e mexa até soltar da panela. Desenforme o bolo, corte ao meio e recheie com metade do brigadeiro.
Coloque a outra massa, espalhe o brigadeiro restante e decore com nozes.