BOLINHO DE ARROZ sobrou arroz vamos fazer essa delícia!
INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de arroz cozido 4 ovos Sal e pimenta do reino a gosto Salsinha a gosto 150 gramas de mussarela ralada 1 gomo de calabresa ralada 3 colheres de (sopa) cheia de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) de fermento em pó Farinha de rosca para empanar
MODO DE PREPARO:
Em uma vasilha coloque o arroz já cozido, sal e pimenta do reino a gosto, 2 ovos e a salsinha picada.Mexa por um minuto.
Acrescente a mussarela ralada, a calabresa ralada, a farinha de trigo e por último o fermento. Dessa vez, misture com as mãos até formar uma massa mais firme. Pegue uma colher de sopa da massa e vá fazendo bolinhas.
Caso queira, abra a massa nas mãos e acrescente cubinhos de mussarela como recheio ou faça somente bolinhas dessa massa, passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Frite no óleo quente até dourar e escorra no papel toalha e pronto para servir.
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