massa de pastel de feira

Receita de massa de pastel de feira

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Produto - Passadeira Peluda
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Passadeira Felpuda
A Passadeira para Quarto é uma excelente escolha para quem busca conforto e estilo.
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Aprenda a fazer massa de pastel de feira em casa com nossa receita autêntica e simples! Surpreenda sua família com pastéis crocantes e recheios deliciosos. Veja as dicas e prepare-se para a feira em casa!

massa de pastel de feira

Quem não ama um bom pastel de feira? Crocante por fora, recheado de sabor por dentro, o pastel de feira é uma verdadeira paixão nacional. A boa notícia é que você pode fazer essa delícia em casa com uma receita autêntica e simples de massa de pastel. Neste post, vamos compartilhar todos os segredos para preparar a massa perfeita e dicas para recheios irresistíveis. Vamos lá?

Por que Fazer Massa de Pastel de feira em Casa

  • Sabor Incomparável: Massa fresquinha e crocante, com o gosto autêntico da feira.
  • Controle dos Ingredientes: Você sabe exatamente o que está na sua massa, sem conservantes ou aditivos desnecessários.
  • Versatilidade: Pode ser usada para diversos tipos de pastel, doces ou salgados.

Receita de Massa de Pastel de Feira

Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal (ou azeite)
  • 1 colher de sopa de cachaça (ajuda a deixar a massa mais crocante)
  • 1 colher de chá de sal
  • 250ml de água morna

Modo de Preparo:

  1. Preparar a Massa:
  • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
  • Faça um buraco no centro e adicione o óleo e a cachaça.
  • Aos poucos, adicione a água morna, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea.
  1. Amassar:
  • Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.
  1. Descansar:
  • Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar por pelo menos 30 minutos. Isso ajudará a massa a relaxar e facilitará na hora de abrir.
  1. Abrir a Massa:
  • Divida a massa em partes menores e, com a ajuda de um rolo de macarrão, abra cada parte até que a massa fique bem fina.
  • Corte em retângulos do tamanho desejado para os pastéis.
  1. Rechear e Fechar:
  • Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada retângulo de massa.
  • Umedeça as bordas da massa com um pouco de água e dobre, pressionando bem as bordas com um garfo para selar.
  1. Fritar:
  • Aqueça óleo suficiente para cobrir os pastéis em uma panela funda.
  • Frite os pastéis em óleo quente (aproximadamente 180°C) até que fiquem dourados e crocantes.
  • Retire e escorra em papel toalha.

Dicas para Melhorar sua Massa de Pastel

  • Recheios Variados: Experimente diferentes recheios como carne moída, queijo e presunto, palmito, camarão ou até doces como chocolate e banana com canela.
  • Fritura Perfeita: Certifique-se de que o óleo está bem quente antes de fritar para evitar que a massa absorva muito óleo.
  • Conservação: Se sobrar massa, você pode armazená-la na geladeira por até 2 dias, bem embrulhada em filme plástico.

Fazer massa de pastel de feira em casa é uma maneira deliciosa de trazer o sabor autêntico da feira para sua cozinha. Com esta receita simples e prática, você pode preparar pastéis crocantes e recheados com o que mais gosta. Experimente hoje mesmo e veja como é fácil e saboroso!

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