Bolinho de Fubá Frito

Essa receita é daquelas que você faz, acaba e deixa um gostinho de quero mais. Então dobre a receita do bolinho de fubá frito, quando for fazer.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola grande picada
• 3 xícaras (chá) de fubá
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o iogurte, a margarina e a cebola até obter um creme. Transfira para uma tigela e adicione o fubá e a farinha peneirados.

Acrescente o fermento, o parmesão, sal e frite colheradas dessa massa em óleo quente até dourar. Retire, escorra em papel-toalha e sirva em seguida.