Arroz de brócolis

Aprenda como fazer um delicioso Arroz de brócolis. Acesse e compartilhe essa receita.

Ingredientes:

• 1/2 maço brócolis
• Sal a gosto
• 40 g manteiga cerca de 2 colheres de sopa
• 4 xícaras arroz já cozido
• 1 dente alho

Modo de preparo:

Limpe o brócolis removendo e descartando a casca verde que envolve seus talos.

Lave bem todos os talos, flores e folhas.

Ferva 1,5 litro de água em uma panela, acrescente uma pequena quantidade de sal e cozinhe o brócolis até que fiquem al dente.

Retire o brócolis e mergulhe em água fria para interromper o cozimento.

Pique o brócolis em pequenos pedaços.

Se quiser passar mais coloração para o arroz, bata bem com a faca até virar uma pasta.

Em uma frigideira alta, acrescente a manteiga e frite o brócolis sem deixar secar.

Se optar por acrescentar alho, substitua a manteiga por azeite.

Frite o alho até começar a dourar as bordas e, então, acrescente o brócolis.

Acrescente o arroz já pronto e misture bem.