Bolo de carne moída

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Que tal um Bolo de carne Moída diferente para um almoço especial em família?

Bolo de carne moída

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Ingredientes:

500g de carne moída

1/2 xícara (chá) de polpa de tomate

2 ovos batidos

1 saquinho de creme de cebola

1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

2 colheres (sopa) de cheiro verde picadoMargarina

1 cebola cortada em cubos grandes

Uma berinjela cortada em cubos

1 pimentão picado

1 tomate picado

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture a carne moída, a polpa de tomate, o creme de cebola, a farinha e o cheiro verde até formar uma massa.

Em seguida, em uma panela aqueça a margarina e refogue a berinjela, o pimentão e em seguida adicione o tomate. Unte a forma com margarina e enfarinhe.

Em seguida, acomode metade da massa na forma, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.

Então, pincele a superfície com um pouco de margarina e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

Imagem: Pinterest

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