Nada se compara ao sabor acolhedor de uma Torta Caseira. Feita com amor e ingredientes frescos, essa iguaria é um verdadeiro conforto para a alma. Seja doce ou salgada, a torta caseira é uma explosão de sabores que nos transporta para momentos especiais. Vamos agora desvendar o segredo por trás dessa delícia que é a cara da tradição na culinária.
Ingredientes
Massa
- 500gr. de farinha de trigo (aproximadamente)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 3 Colheres (sopa) de óleo
- 1 Colher (sopa) de azeite
- 10 gr. de fermento biológico
- 1 Ovo
- 1 xicara (chá) de leite morno
- 1 Gema de ovo para pincelar
Recheio
- 350gr. de presunto
- 300gr. de mussarela ralada
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola a gosto
- cheiro verde a gosto.
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Numa tigela misture todos os ingredientes, reserve um pouco para decorar.
Numa bacia coloque o leite, o açúcar, o óleo, o azeite, o sal, o fermento, o ovo e misture com auxilio de uma colher, coloque a farinha aos poucos e misture até soltar das mãos, leve a massa para uma bancada untada com óleo e sova durante uns 10 minutos tampe com plástico e deixe descansar aproximadamente uns 30 minutos, divida a massa em duas partes. Em uma forma com fundo removível untada com óleo.
Forre o fundo e as laterais (aproximadamente na altura do recheio) coloque o recheio.
Cubra a massa pincele com a gema e decore coloque para descansar aproximadamente uns 30min. até dobrar de volume.
Leve para assar no forno pré aquecido aproximadamente uns 25min ou até doura e pronto para servir.
Pega a dica criativa
Ao preparar uma torta caseira, a escolha dos ingredientes é essencial. Opte por produtos frescos e de alta qualidade, pois isso fará toda a diferença no resultado final. Além disso, não tenha medo de inovar e adicionar um toque pessoal à receita.
Experimente diferentes combinações de sabores e texturas para criar uma torta que seja única e especial para você e seus convidados. E, acima de tudo, cozinhe com carinho, pois esse é o ingrediente secreto que torna qualquer torta caseira verdadeiramente especial.
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