Entre todas as sobremesas que encantam e deliciam, o Pavê de Sonho de Valsa ocupa um lugar especial. E quando esse clássico ganha um toque de sofisticação com a adição dos irresistíveis bombons Sonho de Valsa, a experiência gastronômica se eleva a um novo patamar.
Neste doce e tentador mundo dos pavês, o Pavê de Sonho de Valsa se destaca como uma verdadeira obra-prima culinária, capaz de conquistar os paladares mais exigentes com sua combinação harmoniosa de texturas e sabores. Neste artigo, vamos mergulhar no preparo desse delicioso pavê, compartilhando uma receita simples e irresistível que certamente fará sucesso em qualquer ocasião.
Prepare-se para uma jornada gastronômica repleta de sabor e prazer, onde cada colherada é uma verdadeira celebração aos sentidos.
Ingredientes do pavê sonho de valsa
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
- 3 gemas
- 1 colher (sobremesa) de maisena
- 2 colheres de açúcar
- 12 bombons tipo “Sonho de Valsa” ou “Ouro Branco”
- 1 xícara de leite
- 1 colher bem cheia de maisena
- 8 colheres de açúcar
- 4 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
- 1 lata de creme de leite sem soro e gelado
Modo de Preparo:
- Em uma panelinha, misture o leite condensado, o leite, as gemas, a maisena e o açúcar.
- Leve ao fogo médio e mexa continuamente até obter um creme mole e homogêneo. Certifique-se de não deixar empelotar. Quando atingir a consistência desejada, desligue o fogo.
- Despeje o creme obtido em um refratário, espalhando-o uniformemente no fundo.
- Fatie os bombons “Sonho de Valsa” ou “Ouro Branco”, reservando dois inteiros para a decoração final.
- Distribua as fatias de bombom sobre o creme ainda quente no refratário.
- Em uma panela separada, aqueça o leite e adicione a maisena, o açúcar e o chocolate em pó. Mexa até obter uma calda cremosa e espessa.
- Despeje a calda de chocolate sobre as fatias de bombom no refratário.
- Bata as claras em neve, adicionando gradualmente o açúcar restante. Quando estiverem firmes, incorpore delicadamente o creme de leite.
- Espalhe a mistura de claras sobre a calda de chocolate no refratário, nivelando com uma colher.
- Decore a superfície do pavê com os bombons reservados, cortados em gomos.
- Leve o pavê à geladeira e deixe resfriar até que esteja firme e gelado.
Dica: Sirva o pavê de Sonho de Valsa bem gelado e delicie-se com essa sobremesa irresistível que vai encantar todos os seus convidados!