Pão língua de sogra

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Sabe aquele pão língua de sogra delicioso que você compra na padaria, e é um sucesso?

Aprenda a fazer na sua casa

Ingredientes do pão doce língua de sogra


Massa:

1 kg de trigo

10 g de reforçador de farinha

200 g de açúcar

20 g de sal

12 g de fermento biológico seco

1 ovo

100 ml de leite

40 g de margarina

400 ml de água

Cobertura

1 kg de coco ralado seco

6 ovos

Corante amarelo (opcional)

Calda:

1,5 litro de água

900 g de açúcar

Modo de Preparo 

Misture os ingredientes secos e junte o ovo, o leite, a margarina e, aos poucos, a água, amassando até desgrudar das mãos.

Então, sove bem, cubra e deixe crescer por 20 minutos.

Em seguida, divida em bolas, abra com o rolo e enrole (as línguas).Por fim, disponha em assadeiras e deixe crescer por cerca de 1 hora.

Então, distribua a cobertura e asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourarem.

Em seguida, pincele os pães ainda quentes com a calda e deixe esfriar.

Cobertura

Em seguida, misture os ingredientes e utilize.

Calda

Por fim, ferva os ingredientes até obter uma calda em ponto de fio.

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