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Ingredientes:
1 xícara (chá) de folhas frescas de manjericão
300 ml de vinagre orgânico de maçã
1 vidro com tampa de 500 ml
Modo de preparo: coloque as folhas do manjericão levemente picadas no fundo do vidro esterilizado (você pode esterilizar com álcool 70 e deixar secar). Na boca do vidro coloque uma folha de papel manteiga, suficiente para cobri-la, e feche o vidro. Todos os dias chacoalhe levemente o vidro, isso acelera o processo. Após 21 dias, coe e envaze o vinagre em uma garrafa final. Use em até 3 meses, o sabor ficará melhor dentro desse período.
Fonte: sabordefazenda
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