Aprenda passo a passo como preparar quiabo sem a indesejada baba. Essa receita simples e prática irá garantir que você desfrute do sabor incrível do quiabo sem se preocupar com a textura pegajosa.
Ingredientes:
- Quiabos frescos (quantidade desejada)
- 2 colheres de sopa de vinagre
- Sal a gosto
- Água
Instruções:
- Escolha e Lave: Selecione quiabos frescos e livres de manchas. Lave-os bem em água corrente.
- Corte as Extremidades: Com uma faca afiada, corte as extremidades do quiabo.
- Mergulho em Vinagre: Em uma tigela, misture água com 2 colheres de sopa de vinagre. Deixe os quiabos de molho nessa solução por cerca de 10 minutos.
- Enxágue: Retire os quiabos da solução de vinagre e enxágue-os em água corrente para remover qualquer resíduo de vinagre.
- Corte em Pedacinhos: Corte os quiabos em pedaços do tamanho desejado.
- Cozimento Rápido: Em uma frigideira antiaderente pré-aquecida, adicione os quiabos cortados. Cozinhe em fogo médio-alto por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Salpique Sal: Após alguns minutos de cozimento, salpique sal sobre os quiabos e continue mexendo.
- Cozinhe até Dourar: Continue cozinhando os quiabos até que eles fiquem dourados e cozidos por igual. Isso deve levar de 8 a 10 minutos.
- Sirva Imediatamente: Assim que os quiabos estiverem cozidos e dourados, retire-os da frigideira e sirva imediatamente.
Dica Extra: Se você preferir, também pode adicionar um toque de alho picado e pimenta durante o cozimento para dar mais sabor aos quiabos.
Conclusão: Com essa receita simples, você poderá desfrutar do delicioso quiabo sem se preocupar com a baba. Siga os passos acima e aproveite esse prato incrivelmente saboroso e livre de textura pegajosa.