Você vai se surpreender com o sabor intenso desse bolo de café e chocolate
Ingredientes:
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de manteiga
- 1 e ¼ xícaras (chá) de açúcar
- 100 ml de leite 100 ml de café coado
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 e ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 envelope de café solúvel em pó
- 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para a cobertura – Ganache de Café
- 2 barras de chocolate ao leite
- ½ caixa de creme de leite
- ¼ xícara (chá) de café coado
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Modo de preparo Bolo de Café e Chocolate
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Como Transformar Qualquer Receita em uma Receita Saudável e Nutritiva
Transformar uma receita tradicional em uma versão saudável e nutritiva pode parecer um desafio, mas com algumas trocas estratégicas, é possível adaptar praticamente qualquer prato para torná-lo mais balanceado e ao mesmo tempo, saboroso e nutritivo.
Uma das primeiras substituições que você pode fazer é trocar o leite integral por leites vegetais, como leite de amêndoa, soja, aveia ou coco. Essas opções são mais leves e podem complementar a receita, trazendo sabores diferenciados e mantendo uma boa textura.
Quando a receita pede ovos, você pode substituí-los facilmente com algumas alternativas mais leves. Por exemplo, misture uma colher de sopa de linhaça ou chia com três colheres de sopa de água e deixe descansar por alguns minutos para criar uma textura similar ao ovo.
Também há opções no mercado de substitutos de ovos mais saudáveis e ricos em fibras. Para manteiga ou margarina, o óleo de coco ou o azeite de oliva funcionam perfeitamente. O óleo de coco, por exemplo, é ótimo para assar bolos e biscoitos, pois traz uma textura leve e um sabor delicioso, além de ser uma fonte de gorduras boas para o organismo.
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