O Bolo de Banana Caramelizado feito no liquidificador é uma verdadeira obra-prima culinária. Além de ser fácil de preparar, encanta com a combinação perfeita de bananas maduras e uma cobertura caramelizada irresistível. Neste post, vamos compartilhar o passo a passo para você criar essa delícia na sua própria cozinha. Prepare-se para uma experiência de sabor inesquecível!
Ingredientes do Bolo de banana caramelizado de liquidificador
Para a cobertura
6 bananas nanicas fatiadas
½ xícara (chá) de água quente
1 xícara (chá) de açúcar
Para a massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
Uma xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos médios
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Modo de preparo bolo de banana caramelizado
Para a Preparação da Cobertura: Inicie o processo derretendo o açúcar em fogo brando até atingir um tom dourado claro. Desligue o fogo e adicione cuidadosamente a água quente em pequenas quantidades para evitar respingos. Retorne ao fogo baixo e mexa vigorosamente até a completa dissolução. Distribua o caramelo em uma forma grande com furo no centro (com aproximadamente 28 cm de diâmetro). Disponha as fatias de banana no fundo e ao longo das laterais da forma. Reserve.
Preparo da Massa: No liquidificador, coloque ovos, óleo, leite e açúcar, batendo até que a mistura esteja completamente uniforme. Adicione a farinha de trigo aos poucos, sem interromper a batida. Por fim, acrescente o fermento e bata suavemente apenas para incorporar.
Despeje a massa na forma previamente caramelizada e alinhada com as bananas fatiadas. Asse em forno médio, preaquecido a 180°C, por cerca de 40 minutos. Aguarde até que o bolo esteja morno para desenformar.
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Como Transformar Qualquer Receita em uma Receita Saudável e Nutritiva
Transformar uma receita tradicional em uma versão saudável e nutritiva pode parecer um desafio, mas com algumas trocas estratégicas, é possível adaptar praticamente qualquer prato para torná-lo mais balanceado e ao mesmo tempo, saboroso e nutritivo.
Uma das primeiras substituições que você pode fazer é trocar o leite integral por leites vegetais, como leite de amêndoa, soja, aveia ou coco. Essas opções são mais leves e podem complementar a receita, trazendo sabores diferenciados e mantendo uma boa textura.
Quando a receita pede ovos, você pode substituí-los facilmente com algumas alternativas mais leves. Por exemplo, misture uma colher de sopa de linhaça ou chia com três colheres de sopa de água e deixe descansar por alguns minutos para criar uma textura similar ao ovo.
Também há opções no mercado de substitutos de ovos mais saudáveis e ricos em fibras. Para manteiga ou margarina, o óleo de coco ou o azeite de oliva funcionam perfeitamente. O óleo de coco, por exemplo, é ótimo para assar bolos e biscoitos, pois traz uma textura leve e um sabor delicioso, além de ser uma fonte de gorduras boas para o organismo.
Itens que podem te ajudar nessa receita
Pronto! Desenforme o bolo em um prato de servir e delicie-se com essa irresistível versão de bolo de banana caramelizado no momento que mais lhe convier.
