Receita de Creme de Milho Batido no Liquidificador: Cremoso, Fácil e Versátil

O creme de milho batido no liquidificador conquistou a cozinha dos brasileiros pela praticidade e sabor. Combina simplicidade de preparo, textura suave e a versatilidade de acompanhar desde um arroz do dia a dia até pratos de festa. Nesta receita, a cremosidade é o destaque: perfeita para quem busca um toque especial na mesa.

Uma receita prática, cremosa e saborosa, ideal como acompanhamento para carnes, frango ou pratos vegetarianos. Veja como preparar, dicas de variação e informações úteis!

Ingredientes

• 2 latas de milho-verde sem a água (ou 340 g de milho fresco ou congelado)
• 2 xícaras de leite integral (ou leite vegetal se preferir)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de creme de leite (opcional, para mais cremosidade)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo ou amido de milho (para engrossar; opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o milho e o leite (reserve alguns grãos se quiser textura). Bata até obter um creme liso.
2. Derreta a manteiga em panela, refogue cebola e alho até dourar.
3. Junte o creme de milho batido à panela e tempere com sal e pimenta.
4. Se desejar o creme mais espesso, dissolva a farinha ou amido em um pouco de leite e adicione à mistura, mexendo sempre até engrossar.
5. Cozinhe por cerca de 5-8 minutos em fogo baixo, mexendo até o ponto desejado.
6. Desligue o fogo, incorpore o creme de leite (opcional) e misture bem.
7. Sirva quente, finalizando com salsinha ou milho reservado.

Veja também: Curau de milho cremoso

Creme de milho com bacon

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de bacon picado
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de milho verde em conserva (sem a água)
• Sal e noz-moscada a gosto
• 2 xícaras (chá) de creme de leite

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça a margarina e doure o bacon.

Retire o bacon e reserve.

Na mesma panela refogue a cebola até dourar, junte a farinha, misture bem para não empelotar, despeje o leite e metade do milho, tempere com sal e noz-moscada e cozinhe até engrossar levemente.

Retire do fogo e reserve.

No liquidificador, bata a outra metade do milho com o creme de leite até ficar homogêneo.

Misture ao creme da panela, volte ao fogo baixo e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre até que esteja bem cremoso.

Coloque em uma travessa e sirva com o bacon frito por cima.

Dicas Para um Creme de Milho Perfeito

• Para sabor mais marcante, use caldo de legumes ou frango.
• Se desejar pedaços no creme, reserve parte do milho e adicione depois de bater os demais ingredientes.
• Experimente gratinar: acrescente queijo ralado, coloque no forno para dourar por alguns minutos.youtube
• Pode ser um recheio de tortas, panquecas e empadões.

FAQ – Perguntas Frequentes

Benefícios e Ocasiões de Consumo

O milho é rico em fibras, vitaminas e antioxidantes. O creme pode ser servido tanto em almoços rápidos quanto em jantares especiais, acompanhando carnes, frangos, arroz, massas ou como base de outros pratos.

O creme de milho batido no liquidificador é democrático, nutritivo e sempre agrada. Experimente, varie os temperos e compartilhe com a família!

Teste essa receita fácil e saborosa! Compartilhe suas variações, marque amigos que amam milho e salve esta dica para sempre ter um acompanhamento delicioso à mão.