coração de frango

Descubra Receitas Deliciosas com Coração de Frango: Sabor e Nutrição em Cada Mordida


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O coração de frango é um ingrediente muitas vezes subestimado, mas extremamente saboroso e nutritivo. Rico em proteínas, vitaminas e minerais, ele pode ser preparado de várias maneiras que agradam todos os paladares. Neste post, vamos explorar receitas deliciosas e dicas para cozinhar coração de frango, garantindo refeições irresistíveis e nutritivas. Vamos embarcar nessa jornada culinária juntos!

coração de frango

Por que Coração de Frango é uma Ótima Escolha:

  • Rico em Nutrientes: Fonte rica de proteínas, ferro, zinco e vitaminas do complexo B.
  • Versatilidade Culinária: Pode ser grelhado, assado, refogado ou cozido, se adaptando a diversas receitas.
  • Custo-Benefício: Geralmente mais barato que outras partes do frango, oferecendo uma excelente relação custo-benefício.

Receitas Deliciosas com Coração de Frango:

Espetinho de Coração de Frango Grelhado:

Ingredientes:

  • 500g de coração de frango
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva

Modo de Preparo:

  1. Marinar os corações de frango com alho, limão, sal e pimenta por pelo menos 30 minutos.
  2. Espetar os corações em palitos de churrasco.
  3. Grelhar em fogo médio-alto por cerca de 10-12 minutos, virando ocasionalmente até dourar.

Coração de Frango ao Molho de Mostarda:

Ingredientes:

  • 500g de coração de frango
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva

Modo de Preparo:

  1. Refogar a cebola no azeite até ficar transparente.
  2. Adicionar os corações de frango e cozinhar até dourar.
  3. Misturar a mostarda e o creme de leite, temperar com sal e pimenta e cozinhar por mais 5 minutos.

Coração de Frango na Airfryer:

Ingredientes:

  • 500g de coração de frango
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de páprica
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva

Modo de Preparo:

  1. Marinar os corações com alho, páprica, sal e pimenta.
  2. Colocar na cesta da airfryer e cozinhar a 200°C por 15-20 minutos, agitando a cesta na metade do tempo.

Dicas para Preparar Coração de Frango:

  • Limpeza: Remova qualquer excesso de gordura e vasos sanguíneos antes de cozinhar.
  • Marinadas: Utilize marinadas para realçar o sabor e amaciar a carne.
  • Cozimento: Não cozinhe demais para evitar que fiquem duros. Cozinhe até estarem apenas dourados e macios.


O coração de frango é uma adição maravilhosa à sua cozinha, oferecendo sabor, nutrição e versatilidade. Experimente estas receitas e dicas para transformar este ingrediente humilde em estrelas do seu cardápio. Surpreenda seus familiares e amigos com pratos únicos e deliciosos!

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