Receita Fácil: Rolinho primavera

Quem não ama um rolinho primavera bem crocante, cheio de recheio e com aquele sabor irresistível? Se você já se perguntou como fazer essa delícia em casa, está no lugar certo!

Hoje vamos te mostrar uma receita fácil e rápida para preparar rolinhos primavera de dar água na boca. E o melhor, com ingredientes que você já tem por aí!

Como Fazer Rolinho Primavera Perfeito

Agora, mãos à massa! Preparar o rolinho primavera é mais simples do que parece, e vamos te guiar passo a passo para garantir que seus rolinhos fiquem crocantes por fora e recheados de sabor por dentro. Para isso, basta seguir algumas dicas importantes:

1. Recheio no Ponto: A chave de um bom rolinho está no recheio. Aposte em vegetais como cenoura, repolho, e broto de feijão. Refogue tudo com um toque de shoyu para dar aquele sabor oriental.
2. Massa Crocante: Utilize massa própria para rolinhos, ou se não tiver, pode usar massa de pastel em um improviso! O segredo está em fechar bem as bordas para que o recheio não escape ao fritar.
3. Fritura na Temperatura Certa: Frite em óleo bem quente. Isso vai garantir que a massa fique crocante sem encharcar o seu rolinho primavera.

Além disso, se você quiser deixar o rolinho primavera ainda mais saudável, dá para fazer no forno! Sim, basta pincelar os rolinhos com azeite e levar ao forno pré-aquecido até dourar. É crocância garantida sem o peso da fritura.

Dica Final:

Agora que você já sabe o segredo de um bom rolinho primavera, que tal dar um toque pessoal? Adicione camarões ao recheio ou crie uma versão vegetariana com tofu. O céu é o limite!

Ingredientes

• 8 folhas de massa para rolinhos primavera
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura média ralada
• 1 xícara de repolho picado
• 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de pimentão amarelo picado
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
• 1 colher de chá de óleo de gergelim (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo em spray para untar

Modo de Preparo

Preparação do Recheio:

1. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e levemente dourados.
3. Acrescente os pimentões, a cenoura e o repolho, e refogue por mais alguns minutos, até que os vegetais estejam macios.
4. Adicione o frango desfiado à mistura de legumes na frigideira.
5. Tempere com molho de soja, óleo de gergelim (se estiver usando), sal e pimenta a gosto.
6. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo bem para combinar os sabores.
7. Retire do fogo e reserve.

Montagem:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Coloque uma folha de massa para rolinhos primavera em uma superfície plana.
3. Coloque cerca de 2 colheres de sopa do recheio de frango na parte inferior da folha de massa.
4. Dobre os lados da massa para dentro e, em seguida, enrole a massa para formar um rolinho, certificando-se de que o recheio esteja bem fechado.
5. Repita o processo até que todos os rolinhos estejam montados.

Assar:

1. Unte uma assadeira com óleo em spray.
2. Coloque os rolinhos primavera na assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles.
3. Pulverize os rolinhos com um pouco mais de óleo em spray.
4. Leve ao forno preaquecido e asse por 20-25 minutos, ou até que os rolinhos estejam dourados e crocantes.

Servir:

1. Retire-os do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
2. Sirva quente, acompanhado de molho de pimenta, molho de soja ou molho agridoce, se desejar.

Experimente e surpreenda a todos com essa delícia!