Receita de Esfirra que Derrete na Boca

Descubra a Receita de Esfirra Perfeita: Sabor e Tradição na Sua Cozinha

Receita de Esfirra: As esfirras são uma deliciosa herança da culinária árabe, que conquistaram o paladar de muitas culturas ao redor do mundo. Com uma massa macia e um recheio saboroso, elas são ideais para qualquer ocasião, seja um lanche rápido ou uma refeição mais elaborada. Neste post, vamos compartilhar uma receita de esfirra que é fácil de fazer e irresistível. Vamos lá?

Introdução e Ingredientes da Massa

As esfirras são uma excelente opção para quem busca uma receita prática e deliciosa. Originárias do Oriente Médio, essas delícias são versáteis e podem ser recheadas com diversos ingredientes, desde a clássica carne moída até opções vegetarianas.

#1 Ingredientes para a Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 250ml de água morna
• 50ml de óleo

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#2 Preparação e Modo de Preparo

Ingredientes para o Recheio:

• 500g de carne moída (ou frango desfiado, queijo, espinafre, etc.)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados, sem sementes
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 1 limão
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo da Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
2. Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
3. Faça um buraco no meio dos ingredientes secos e adicione a água morna e o óleo.
4. Misture até formar uma massa homogênea.
5. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
6. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.

Modo de Preparo do Recheio:

1. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que ela esteja bem dourada.
3. Acrescente os tomates, o sal, a pimenta, o suco de limão e o cheiro-verde.
4. Cozinhe por mais alguns minutos e reserve.

Montagem das Esfirras:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato de círculo.
3. Coloque uma colher de recheio no centro de cada círculo e feche formando um triângulo.
4. Coloque as esfirras em uma assadeira untada e leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradas.

Agora que você sabe como fazer esfirras deliciosas, que tal experimentar essa receita hoje mesmo? Compartilhe com seus amigos!

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