O doce de leite caseiro é uma delícia clássica que conquista pela simplicidade e pelo sabor. Essa versão simples, feita com apenas 2 ingredientes, é rápida e garante uma textura cremosa perfeita para comer de colher, rechear bolos, ou até mesmo cobrir sobremesas.
Ingredientes
2 litros de leite
4 xícaras de açúcar
Modo de preparo
Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter fervura (cerca de 15 minutos).
Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos).
Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco.
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