Surpreenda a família com um delicioso ovo de Páscoa Prestígio caseiro
Quem resiste a um ovo de Páscoa recheado de coco e chocolate?
Com a nossa receita de Ovo de Páscoa Prestígio Caseiro, você pode preparar essa delícia na sua própria cozinha! Utilizando ingredientes simples e seguindo o passo a passo, você terá um ovo de chocolate com recheio cremoso e sabor inigualável.
Não perca mais tempo procurando pelo ovo de Páscoa perfeito, faça você mesmo e surpreenda a família e amigos com um doce feito com amor e carinho.
Ingredientes do recheio de prestígio:
- 395 gramas de leite condensado
- 20 gramas de manteiga sem sal
- 1 colher de sobremesa de glucose (opcional) (30gramas)
- 150 gramas de creme de leite de caixinha, ou lata sem soro.
- 70 gramas de coco seco ralado, que pode ser fino ou médio.
- Neste caso usei o fino
- 70 gramas de leite de coco
Modo de preparo:
Primeiramente, antes de iniciar, você deve hidratar o coco com o leite de coco. Isso é, colocar 70 gramas de leite de coco junto com 70 gramas de coco ralado seco, mistura e reserva.
Então, coloque os 3 primeiros ingredientes no fogo baixo até aparecer o fundo da panela. Desliga o fogo e acrescenta o creme de leite e o coco hidratado.
Mexendo bem, aproveitando a que a panela ainda está quente, e após mexer transfere para um recipiente e espera esfriar.
Por fim, esse ponto é tanto para o ovo de colher quanto para o ovo de casca recheada.
Ingredientes Casca:
1 kilo de chocolate ao leite cortado em pedaços
Modo de preparo do ovo:
Primeiramente, derreta o chocolate no microondas por 3 minutos na potência média. Retire do forno e mexa até acabar de derreter.
Então, transfira para um refratário limpo e bem seco e mexa o chocolate até que, ao encostar um pouco nos lábios, dê a sensação de frio.
Logo depois, verifique o recheio. Se estiver muito seco, corrija o ponto com um pouco da calda reservada. Ele deve ficar úmido, porém sem excesso de calda.
Espalhe o chocolate derretido em uma forma própria para ovos de Páscoa e leve-a à geladeira com a boca para baixo sobre um papel- alumínio e deixe secar até ficar firme.
Retire da geladeira e ponha o recheio na cavidade do ovo.
Deixe aproximadamente 1 cm da borda.
Por fim, faça uma nova camada de chocolate derretido sobre o recheio de coco e devolva a forma à geladeira.
Com essa mesma receita você pode fazer o ovo de colher prestigio.
Dicas criativas:
- Utilize chocolate de boa qualidade para o ovo e o recheio ficarem com sabor mais refinado.
- O recheio pode ser feito com leite condensado, coco ralado e creme de leite, misturando tudo em uma panela até obter a consistência desejada.
- Use formas próprias para ovos de Páscoa, que podem ser encontradas em lojas de produtos para confeitaria.
- Para dar um toque especial, decore o ovo com raspas de chocolate ou coco ralado antes de embrulhar.
- Além de presentear, o ovo de Páscoa caseiro pode ser uma ótima opção para vender e ganhar uma renda extra.
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