Surpreenda a família com um delicioso ovo de Páscoa Prestígio caseiro!
Quem resiste a um ovo de Páscoa recheado de coco e chocolate?
Com a nossa receita de Ovo de Páscoa Prestígio Caseiro, você pode preparar essa delícia na sua própria cozinha! Utilizando ingredientes simples e seguindo o passo a passo, você terá um ovo de chocolate com recheio cremoso e sabor inigualável.
Não perca mais tempo procurando pelo ovo de Páscoa perfeito, faça você mesmo e surpreenda a família e amigos com um doce feito com amor e carinho.
Ingredientes do recheio de prestígio:
395 gramas de leite condensado
20 gramas de manteiga sem sal
1 colher de sobremesa de glucose (opcional) (30gramas)
150 gramas de creme de leite de caixinha, ou lata sem soro.
70 gramas de coco seco ralado, que pode ser fino ou médio.
Neste caso usei o fino
70 gramas de leite de coco
Modo de preparo:
Primeiramente, antes de iniciar, você deve hidratar o coco com o leite de coco. Isso é, colocar 70 gramas de leite de coco junto com 70 gramas de coco ralado seco, mistura e reserva.
Então, coloque os 3 primeiros ingredientes no fogo baixo até aparecer o fundo da panela. Desliga o fogo e acrescenta o creme de leite e o coco hidratado.
Mexendo bem, aproveitando a que a panela ainda está quente, e após mexer transfere para um recipiente e espera esfriar.
Por fim, esse ponto é tanto para o ovo de colher quanto para o ovo de casca recheada.
Ingredientes Casca:
1 kilo de chocolate ao leite cortado em pedaços
Modo de preparo do ovo:
Primeiramente, derreta o chocolate no microondas por 3 minutos na potência média. Retire do forno e mexa até acabar de derreter.
Então, transfira para um refratário limpo e bem seco e mexa o chocolate até que, ao encostar um pouco nos lábios, dê a sensação de frio.
Logo depois, verifique o recheio. Se estiver muito seco, corrija o ponto com um pouco da calda reservada. Ele deve ficar úmido, porém sem excesso de calda.
Espalhe o chocolate derretido em uma forma própria para ovos de Páscoa e leve-a à geladeira com a boca para baixo sobre um papel- alumínio e deixe secar até ficar firme.
Retire da geladeira e ponha o recheio na cavidade do ovo.
Deixe aproximadamente 1 cm da borda.
Por fim, faça uma nova camada de chocolate derretido sobre o recheio de coco e devolva a forma à geladeira.
Com essa mesma receita você pode fazer o ovo de colher prestigio.
Dicas criativas:
- Utilize chocolate de boa qualidade para o ovo e o recheio ficarem com sabor mais refinado.
- O recheio pode ser feito com leite condensado, coco ralado e creme de leite, misturando tudo em uma panela até obter a consistência desejada.
- Use formas próprias para ovos de Páscoa, que podem ser encontradas em lojas de produtos para confeitaria.
- Para dar um toque especial, decore o ovo com raspas de chocolate ou coco ralado antes de embrulhar.
- Além de presentear, o ovo de Páscoa caseiro pode ser uma ótima opção para vender e ganhar uma renda extra.
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