Bolo de brigadeiro suíço

Bolo de brigadeiro suiço é maravilhoso não é mesmo, agora imagina dar um UP a mais com nozes. Hummmm que delícia!

Receita do Bolo de brigadeiro suiço

Ingredientes:

• 3 ovos

• 1 xicara (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sobremesa) de café solúvel
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 e 1/2 xicara (cha) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em póó
• 1 xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente
• margarina e farinha de trigo para untar
• Nozes para decorar

Recheio e cobertura:

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

Bata os ingredientes da massa no liqüidificador, menos as nozes. Misture com as nozes e despeje em uma fôrma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.

Leve os ingredientes do recheio ao fogo médio e mexa até soltar da panela. Desenforme o bolo, corte ao meio e recheie com metade do brigadeiro.

Coloque a outra massa, espalhe o brigadeiro restante e decore com nozes.

Veja também: Ganache de morango para recheio e cobertura