Enroladinho de Bacalhau: o petisco que faz até a coxinha sentir inveja! 😄 Se você quer conquistar corações e estômagos em qualquer festinha, essa receita é o segredo do sucesso. É fácil de fazer, irresistível de comer e tão crocante que o barulhinho da mordida pode ser ouvido até pelo vizinho! 🐟✨
Enroladinho de Bacalhau: O Rei das Festinhas! 👑🐟
Enroladinho de Bacalhau: Receita que já começa na diversão! 🐟🍴
Imagina um prato que é tão gostoso quanto um abraço apertado e ainda envolve você na cozinha com um show de texturas? Pois se prepare, porque esse Enroladinho de Bacalhau é pura terapia culinária! Vamos aos ingredientes que, assim como você, nasceram para brilhar:
Ingredientes:
- 2 xícaras de bacalhau (bem desalgado, desfiado e com aquele cozimento leve, tipo bronzeado de final de tarde). Veja como dessalgar o bacalhau -> Bacalhau: Aprenda 5 técnicas para dessalgar
- 3 xícaras de batata (cozida, meio esfarelada e amassada no espremedor manual – nada de preguiça, hein?).
- 2 cebolas médias (bem picadinhas, para dar aquele gostinho mágico).
- 1 dente de alho (picado com carinho, porque alho é vida).
- 1 xícara de salsinha e meia xícara de cebolinha (cortadas daquele jeito rústico-chique).
- 1 ovo (o diplomata que une todos os ingredientes no rolê).
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Vai por mim, é sucesso garantido! 😉
Modo de Preparo:
- A mistura que dá match:
Em uma tigela grande, misture a batata espremida, o bacalhau, a cebola, a salsinha e a cebolinha. Reserve. - O toque mágico:
Pegue o ovo e separe a gema da clara. Bata a gema levemente e adicione à mistura. Agora, bata a clara em neve (se quiser dar um toque dramático, faça isso manualmente!) e incorpore à massa com todo o amor do mundo – suavemente, sem pressa, como quem acaricia um gatinho. - Hora da colherada:
A massa deve ficar no ponto de pingar com uma colher. Se achar que está muito firme, adicione um pouco mais de clara batida. - Fritura feliz:
Aqueça o óleo até ele ficar bem quente (mas não fumegante, hein?) e comece a fritar os enroladinhos. Eles vão dourar lindamente e o aroma vai invadir a cozinha, transformando qualquer mortal em fã de carteirinha do seu talento.
O resultado?
Bolinho crocante por fora, fofinho por dentro e cheio de sabor em cada mordida. É o tipo de receita que faz a galera pedir bis, segurar a dieta para “segunda-feira” e ainda querer saber o segredo!
Dica extra: Sirva com aquele molhinho especial ou com um limãozinho espremido na hora. 😋
Gostou? Agora, corre pra cozinha, porque o Enroladinho de Bacalhau não vai se fazer sozinho! 🎉
Dica esperta:
Faça logo uma porção dobrada! Esses enroladinhos têm a magia de desaparecer mais rápido do que a fila do bolo de aniversário. 🎂✨
Você sabia?
O Enroladinho de Bacalhau é uma versão criativa do clássico bolinho português. Ele prova que o bacalhau é um peixe de mil e uma utilidades: seja na Páscoa, no Natal ou na sua próxima happy hour, ele nunca decepciona.
Ficou com água na boca? Compartilhe essa receita e desafie os amigos a fazerem algo mais gostoso do que isso. Spoiler: eles não vão conseguir! 😜
