Se você busca uma receita quentinha, fácil e com aquele gostinho de comida caseira, a sopa cremosa de cebola vai te surpreender! Perfeita para noites frias ou jantares especiais, ela combina poucos ingredientes com muito sabor.
Neste post, aprenda como preparar essa delícia em casa, com dicas que fazem toda a diferença. É rápida, econômica e vai conquistar toda a família!
💡 Por que fazer sopa de cebola em casa?
Você sabia que a cebola é rica em antioxidantes e tem propriedades anti-inflamatórias? Veja os benefícios dessa sopa incrível:
- Fortalece a imunidade
- Tem ação antibacteriana natural
- Ajuda na digestão
- É leve, mas muito saborosa
🛒 Ingredientes para a Sopa Cremosa de Cebola
- 4 cebolas grandes fatiadas finamente
- 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 litro de caldo de carne ou legumes
- 1/2 xícara de creme de leite (ou requeijão)
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado (opcional)
- Pão torrado para acompanhar
Você pode gostar:
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue as cebolas em fogo baixo até ficarem bem douradas e caramelizadas (leva cerca de 20 minutos).
- Adicione a farinha de trigo e misture bem por 2 minutos, para engrossar levemente.
- Acrescente o caldo aos poucos, mexendo bem para não empelotar.
- Cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo médio.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture até ficar bem cremoso.
- Acerte o sal e a pimenta.
- Sirva com pão torrado e, se quiser, polvilhe queijo ralado por cima.
🔥 Dicas para deixar sua sopa ainda mais gostosa
- Para uma versão mais rústica, sirva com fatias grossas de pão italiano gratinado com queijo.
- Quer uma versão mais leve? Substitua o creme de leite por iogurte natural sem açúcar.
- Experimente adicionar ervas como tomilho ou alecrim para um sabor mais sofisticado.
💬 Agora é sua vez!
Já experimentou essa delícia? Qual seu segredo para uma sopa perfeita?
📲 Compartilhe com as amigas e salve essa receita para o próximo jantar!