Receita de Molho Branco: Com essa receita simples e deliciosa de molho branco, suas refeições ganharão um toque de sofisticação e sabor irresistível. Aproveite e delicie-se com essa combinação perfeita de cremosidade e aromas!
Ingredientes da Receita de Molho Branco:
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 cebola ralada
- 1 colher de sobremesa de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- Meio litro de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá de queijo ralado, de preferência roquefort ou parmesão
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Modo de Preparo:
Preparando o Molho Branco:
- Em uma panela, coloque a margarina e deixe derreter em fogo médio.
- Adicione a cebola ralada e refogue até que fique transparente e levemente dourada.
Tempere o Molho:
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, garantindo que os sabores se misturem bem.
Adicionando Ingredientes:
- Acrescente a caixinha de creme de leite à panela e deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo.
Preparando a Mistura de Amido de Milho:
- Em uma tigela, misture o meio litro de leite com 1 colher de sopa de amido de milho até dissolver completamente.
Engrossando o Molho:
- Despeje a mistura de leite com amido de milho na panela, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Cozinhe até que o molho comece a engrossar e adquira uma consistência mais firme.
Adicionando o Queijo:
- Assim que o molho atingir a consistência desejada, adicione 1 xícara de queijo ralado de sua preferência (roquefort ou parmesão são ótimas opções). Mexa bem para que o queijo se incorpore ao molho e derreta completamente.
Servindo o Molho Branco:
- Sirva o molho branco quente sobre o macarrão ou massa de sua preferência, garantindo que todos os sabores se misturem perfeitamente.
Dica Extra:
Experimente adicionar ervas frescas picadas, como salsinha ou manjericão, ao molho branco para um toque extra de frescor e sabor.