Essa receita de cura de coco é magnífica, aprenda a fazer agora.
Ingredientes da massa :
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 colheres sopa de margarina
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento em pó
Cobertura :
- 200 gramas de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher sopa de margarina
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Modo de preparo:
Comece pelo recheio.
Em um recipiente coloque o coco ralado , a margarina e vá colocando o leite condensado aos poucos .
E vá mexendo até ficar parecido com uma farofinha .
Muito cuidado pra não exagerar no leite condensado, pois não pode ficar muito mole.
Reserve o que sobrou de leite condensado pro final.
Para a massa: em uma vassilha misture com um fouet os ovos , açúcar e margarina .
Depois acrescente o leite e a farinha de trigo , mexa bem até ficar uma massa lisa e aí sim o fermento. Despeje essa massa em uma forma untada .
Por cima da massa espalhe a farofinha de coco ralado usando a mão.
Obs : quando for espalhar a forofinha não use colher para não afundar na massa.
Asse em forno pré aquecido 180 graus por aproximadamente 40 minutos.
Espere ficar levemente douradinho por cima e assim que retirar do forno despeje o restante do leite condensado por cima .