Está procurando a receita de carne de panela perfeita para surpreender sua família? Além de prática, a carne de panela é um prato clássico da culinária caseira brasileira, amado por seu sabor marcante e textura suculenta. Nesta receita, você vai aprender como preparar uma carne de panela irresistível, seja para o almoço de domingo ou para aquele jantar especial durante a semana. Continue lendo e confira o passo a passo!
Ingredientes Essenciais para sua Carne de Panela
- 1 kg de carne bovina em cubos (músculo, acém ou paleta)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 tomates picados sem pele e sem sementes
- 2 cenouras em rodelas
- Água, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Passo a Passo para Preparar
- Aqueça o óleo na panela de pressão e doure os cubos de carne de panela em fogo alto.
- Adicione a cebola e o alho, refogue até murcharem e acrescente os tomates.
- Tempere a carne de panela com sal e pimenta. Misture bem e adicione as cenouras.
- Cubra com água até quase cobrir a carne e tampe a panela. Após pegar pressão, cozinhe por cerca de 30 minutos.
- Desligue o fogo, retire a pressão e finalize polvilhando cheiro-verde sobre a carne de panela.
Dicas Especiais para uma Carne Suculenta
- Prefira carnes com um pouco mais de gordura para garantir mais sabor à carne de panela.
- Você pode adicionar legumes como batata, mandioquinha ou pimentão para enriquecer a receita.
- Se quiser um molho mais encorpado para sua carne de panela, amasse parte dos legumes após o cozimento.
- Sirva a carne de panela com arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa.
Fácil, rápida e cheia de sabor, a carne de panela é aquele prato que reúne todos à mesa! Experimente hoje mesmo essa receita de carne de panela e compartilhe com quem você ama. Conte nos comentários como ficou a sua carne de panela e aproveite para conferir outras receitas deliciosas aqui no blog!