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Gelando cerveja rapidamente e da maneira mais fácil possível!

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Essa é uma dica milenar que vai te ajudar a gelar a sua cerveja quando você precisar de agilidade.

Sabe quando você esquece de colocar a cerveja no freezer e faltam apenas 20 minutos para seus amigos chegarem… em 20 minutos as suas cervejas estariam trincando. Para essa experiência, você vai precisar de:

  • Papel Toalha
  • Cervejas (Long Neck ou Latinhas)
  • Água (nem precisa ser limpa)

Procedimento

Gelando cerveja rapidamente

Créditos: Lincoln Quinan

  1. Pegue uma folha de papel toalha, enrole a latinha ou a long neck, e depois coloque embaixo da torneira.
  2. Deixe o papel toalha absorver bem a água, e em seguida, leve as cervejas para o congelador.
  3. Deixe as cervejas gelarem da temperatura ambiente até ficarem bem geladas, por aproximadamente 20 minutos.
  4. Em um dos testes, esquecemos as cervejas no congelador por 30 minutos, e elas congelaram… cuidado com o tempo.

Mas porque as cervejas gelam mais rapidamente assim?

Essa é bem simples.

Quando colocamos o papel molhado em volta da cerveja e levamos ao congelador, ele por ser muito fino, congela rapidamente e oferece uma ótima superfície de contato com a cerveja.

Tampinhas de garrafa da cerveja Stella Artois

Créditos: Lincoln Quinan

Ele começa a trocar a sua baixa temperatura, pela temperatura mais alta da cerveja, intensificando o processo, que duraria muito mais se fosse feito com apenas o ar frio da geladeira. O ar troca menos calor com a cerveja do que um corpo sólido, onde as moléculas estão agrupadas de forma muito mais uniformes e próximas.

Dica: tomem cuidado, pois dependendo do freezer a cerveja pode gelar numa rapidez absurda, deixando sua cerveja congelada, o que não é legal.

Espero ter ajudado, e quero ver nos comentários quem vai fazer a experiência e postar os resultados.

Fonte: papo de bar