Aprenda a fazer um delicioso salteado de camarão com legumes. Receita prática, rápida e cheia de sabor. Confira o passo a passo e dicas para um prato perfeito!
O salteado de camarão é uma opção deliciosa e rápida para uma refeição leve e saborosa. Vamos conferir uma receita simples e prática.
Ingredientes do Salteado de Camarão
- 450g de camarão, descascado e limpo
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 pimentão vermelho, fatiado
- 1 pimentão verde, fatiado
- 1 pimentão amarelo, fatiado
- 1 cebola, fatiada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de gengibre, picado
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1 colher de sopa de molho de ostras
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água
- Cebolinhas, picadas (para decorar)
- Sementes de gergelim (para decorar)
Modo de Fazer
Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o molho de ostras, o mel, o amido de milho e a água. Reserve o molho.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto.
Adicione o camarão à frigideira e cozinhe até que fiquem rosados e cozidos, cerca de 2-3 minutos. Retire o camarão da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, adicione os pimentões, a cebola, o alho e o gengibre. Salteie até que os vegetais estejam macios e crocantes, cerca de 4-5 minutos.
Retorne o camarão à frigideira. Despeje o molho sobre o camarão e os vegetais e mexa para combinar.
Cozinhe por mais 2 minutos, ou até que o molho tenha engrossado.
Decore com cebolinhas e sementes de gergelim antes de servir.
Dicas para um Salteado Perfeito
- Camarões Frescos: Utilize camarões frescos para um sabor mais autêntico e suculento.
- Vegetais Crocantes: Não cozinhe demais os legumes para que mantenham uma textura crocante.
- Variedade de Vegetais: Adicione outros vegetais de sua preferência, como brócolis, ervilhas ou cogumelos.
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O salteado de camarão é uma opção excelente para uma refeição nutritiva e saborosa. Com ingredientes frescos e uma preparação simples, você pode impressionar a todos com esse prato versátil e delicioso.