Neste post, vamos apresentar uma receita reconfortante e cheia de sabor: a sopa de fubá com couve. Essa combinação de ingredientes é perfeita para aquecer o corpo nos dias mais frios, além de ser uma opção nutritiva e saudável. Prepare-se para desfrutar de um prato delicioso que une a suavidade do fubá com a textura e o frescor da couve. Vamos lá!
Ingredientes da sopa de fubá com couve:
- 1 maço de couve
- 1/2 cebola média
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de alho amassado
- 1 xícara de fubá
- 6 xícaras de água
- 1 colher sopa de azeite
- Pimenta a gosto
Modo de preparo:
Primeiramente em uma panela coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe refogar até começar a dourar.
Logo em seguida, adicione 4 xícaras de água e o caldo de carne e deixe ferver.
Assim que começar a ferver coloque a couve (que deverá ser rasgada em pedaços médios o em fatias finas) e tampe a panela pra cozinhar por um minuto.
Logo após este período ela vai murchar, então acrescente aos poucos, mexendo sempre, o fubá que deverá ser dissolvido nas duas xícaras restantes de água.
Mexa tudo muito bem e tampe a panela para cozinhar por 10 minutos. Abra a cada cinco minutos pra mexer o fundo, pra não grudar.
Após este cozimento desligue o fogo e mantenha a panela fechada.
Sirva quente acompanhado de torradas.
Dicas adicionais:
- Você pode adicionar outros legumes à sopa, como cenoura, abobrinha ou batata, para deixá-la ainda mais nutritiva e completa.
- Se preferir uma textura mais cremosa, adicione um pouco de leite de sua preferência à sopa.
- A sopa de fubá com couve pode ser servida como prato principal acompanhada de pães ou como entrada em um jantar mais completo.
Veja alguns itens para incrementar a sua sopa:
A sopa de fubá com couve é uma opção nutritiva, saborosa e perfeita para aquecer o corpo nos dias mais frios. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar um prato reconfortante que agrada a todos. Experimente essa deliciosa combinação e desfrute de uma refeição saudável e cheia de benefícios para o seu corpo. Bom apetite!