O vinagrete de cebola é uma opção deliciosa e versátil para acompanhar churrascos, saladas e pratos variados. Confira a receita simples e rápida para preparar essa maravilha em casa.
Ingredientes do Vinagrete de Cebola
- 2 cebolas grandes
- 1/2 xícara de vinagre de vinho branco ou de maçã
- 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)
- 1 colher de sopa de salsinha picada (opcional)
- 1 colher de sopa de cebolinha picada (opcional)
Modo de Preparo
Preparar as Cebolas:
– Descasque e corte as cebolas em rodelas finas ou em cubos pequenos, conforme sua preferência.
– Coloque as cebolas cortadas em uma tigela com água gelada e deixe descansar por 10 a 15 minutos. Isso ajuda a retirar a acidez e suavizar o sabor da cebola.
Marinar as Cebolas:
– Escorra bem as cebolas e coloque-as em uma tigela grande.
– Adicione o vinagre, a água e o açúcar. Misture bem para que os temperos se distribuam uniformemente.
– Deixe as cebolas marinando por pelo menos 30 minutos.
Adicionar o Azeite:
– Após o tempo de marinação, escorra o excesso de líquido da tigela de cebolas.
– Adicione o azeite de oliva e misture bem.
Finalizar:
– Tempere com sal a gosto.
– Se desejar, acrescente a pimenta-do-reino, a salsinha e a cebolinha picadas.
– Misture novamente para integrar todos os ingredientes.
Servir:
– Transfira o vinagrete de cebola para uma tigela de servir.
– Está pronto para acompanhar seus pratos favoritos!
Dicas:
– Se preferir, adicione outros ingredientes como tomate picado, pimentão ou até mesmo alho para variar o sabor.
– O vinagrete de cebola pode ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por até 5 dias.
– Ajuste os temperos de acordo com seu gosto pessoal, aumentando ou diminuindo a quantidade de açúcar, sal e vinagre.
Aproveite essa receita prática e saborosa para dar um toque especial aos seus pratos!