Receita de Bolo de Cenoura de Liquidificador Fofinho e Fácil

Bolo de Cenoura Fofinho: A Receita Perfeita para o Café da Tarde

Se você procura uma receita fácil, rápida e deliciosa, o bolo de cenoura de liquidificador é a escolha perfeita. Ele é queridinho nas casas brasileiras e faz sucesso com crianças e adultos. Nesta versão prática, você só precisa bater os ingredientes no liquidificador e levar ao forno. O resultado? Um bolo macio, saboroso e com aquela cobertura de chocolate de dar água na boca!

🥕 Ingredientes da Massa

• 3 cenouras médias (aprox. 250g), descascadas e picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo (de girassol, soja ou milho)
• 2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

🍳 Modo de Preparo da Massa

1. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura bem lisa.
2. Adicione o açúcar e bata novamente por mais 1 minuto.
3. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo com o sal.
4. Despeje a mistura do liquidificador e misture com uma colher ou fouet até incorporar.
5. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada (20x30cm ou forma com furo no meio).
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 45 minutos, ou até que o palito saia limpo.

🍫 Cobertura de Chocolate Cremosa

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau 50%
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo:

1. Em uma panela pequena, misture todos os ingredientes.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até ferver e engrossar levemente.
3. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo morno.

💡 Dica para o Bolo Não Embatumar

Use cenouras médias e não exagere na quantidade, pois o excesso de cenoura deixa a massa pesada. E não bata a farinha no liquidificador — isso ativa o glúten e pode deixar o bolo duro.

✅ Benefícios desta Receita

• Rápida: pronta em menos de 1 hora
• Prática: tudo no liquidificador
• Econômica: ingredientes simples
• Fofinha e saborosa: sucesso garantido