Se você ama um bolo fofinho com um toque cítrico, essa receita de Bolo Simples com Creme de Limão é a escolha perfeita! Ideal para o café da tarde ou uma ocasião especial, essa combinação traz o equilíbrio certo entre doçura e frescor. O melhor de tudo? É super fácil de fazer, e o recheio de limão dá um toque sofisticado que impressiona.
Ingredientes
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Raspas de 1 limão (opcional para dar um toque extra!)
Recheio de Creme de Limão:
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 2 limões
- 1 caixinha de creme de leite
Cobertura (opcional):
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar ou raspas de limão para decorar
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare a Massa do Bolo
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
- Coloque as raspas de limão se quiser um toque cítrico na massa.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
Passo 2: Prepare o Recheio de Creme de Limão
- Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão. O ácido do limão vai fazer o leite condensado engrossar, formando um creme bem consistente.
- Acrescente o creme de leite e misture bem. Deixe na geladeira por alguns minutos para firmar enquanto o bolo assa e esfria.
Passo 3: Montagem do Bolo
- Com o bolo já frio, corte-o ao meio para rechear.
- Espalhe o creme de limão sobre a primeira camada de bolo e coloque a segunda camada por cima.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro ou decore com raspas de limão para um toque especial!
Dicas Extras para o Bolo Perfeito
- Dica de sabor: Adicione algumas gotas de essência de baunilha na massa para complementar o sabor.
- Recheio ainda mais cremoso: Se preferir um recheio mais encorpado, acrescente 1 colher (sopa) de gelatina incolor dissolvida, ajudando o creme a manter a consistência firme.
- Armazenamento: Esse bolo fica ainda mais saboroso se consumido após algumas horas na geladeira, pois o recheio de limão absorve o sabor da massa.
Agora que você já sabe como fazer, aproveite cada fatia desse bolo simples com recheio de creme de limão!
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