O quentão é uma das bebidas mais tradicionais das festas juninas! Com seu sabor marcante e especiarias aromáticas, ele aquece os dias frios e traz aquele gostinho especial de São João. Seja feito com cachaça, vinho ou em versões sem álcool, essa bebida é perfeita para reunir amigos e familiares. Vamos aprender a preparar diferentes tipos de quentão?
1. Quentão Tradicional com Cachaça 🍊🔥
Ingredientes:
- 1 litro de cachaça
- 500g de açúcar
- 600ml de água
- Casca de 2 laranjas
- Casca de 1 limão
- 50g de gengibre picado
- 10 cravos-da-índia
- 2 paus de canela
- 1 maçã cortada em cubos
Modo de Preparo:
1️⃣ Em uma panela grande, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado.
2️⃣ Adicione a água e misture bem.
3️⃣ Acrescente as cascas de laranja e limão, o gengibre, o cravo e a canela.
4️⃣ Despeje a cachaça e deixe ferver por 20 a 25 minutos.
5️⃣ Adicione a maçã picada e mantenha no fogo por mais alguns minutos.
6️⃣ Sirva quente e aproveite!
🔹 Dica: Se quiser um sabor mais suave, adicione um pouco mais de água na receita.
2. Quentão de Vinho 🍷✨
Ingredientes:
- 2 litros de vinho tinto suave
- 200ml de água
- 1 copo de cachaça
- 1 e ½ copo de açúcar
- 2 paus de canela
- 12 cravos-da-índia
- 8 rodelas de gengibre
Modo de Preparo:
1️⃣ Misture todos os ingredientes em uma panela grande.
2️⃣ Leve ao fogo e, após levantar fervura, cozinhe por mais 10 minutos.
3️⃣ Sirva quente e aproveite o sabor incrível do quentão de vinho!
3. Quentão Sem Álcool 🍇🔥
Ingredientes:
- 1 litro de suco de uva integral
- 500ml de água
- 1 xícara de açúcar
- Casca de 1 laranja
- Casca de 1 limão
- 10 cravos-da-índia
- 2 paus de canela
- 50g de gengibre picado
Modo de Preparo:
1️⃣ Derreta o açúcar em uma panela até formar um caramelo leve.
2️⃣ Adicione a água e misture bem.
3️⃣ Acrescente as cascas de laranja e limão, o gengibre, o cravo e a canela.
4️⃣ Despeje o suco de uva e deixe ferver por 15 minutos.
5️⃣ Sirva quente e aproveite essa versão deliciosa e sem álcool!
Conclusão
Agora que você conhece diferentes receitas de quentão, está pronto para preparar essa bebida incrível e aquecer sua festa junina! Qual dessas versões você vai experimentar primeiro? 😋🔥