Dicas de organização

Qual método de cozimento envolve cozinhar alimentos completamente submersos em óleo quente, resultando em uma textura crocante por fora?

Qual composto químico é responsável pelo sabor picante das pimentas?

Qual desses pratos é considerado um dos mais difíceis de preparar na culinária clássica?

Na famosa Pizza Margherita, quais três ingredientes representam as cores da bandeira italiana?

Quais são os três ingredientes principais que formam a base do molho béchamel?

Qual termo culinário descreve a combinação de sabores doces e salgados ou ácidos em um prato?

Como é chamada a reação química que ocorre entre aminoácidos e açúcares em altas temperaturas, responsável pelo douramento e desenvolvimento de sabores complexos em alimentos como carnes seladas e pães assados?

De qual país a pizza, em sua forma moderna, é originária?

Quais são os ingredientes básicos do autêntico ragu à bolonhesa, segundo a tradição italiana?

Na culinária italiana, o que significa cozinhar uma massa "al dente"?