Aprenda a fazer um Bombom na Taça irresistível com camadas de brigadeiro branco, ganache de chocolate e morangos frescos. Perfeito para sobremesas especiais!
Ingredientes para Bombom na Taça
Brigadeiro Branco
- 2 latas ou caixas de leite condensado
- 1 xícara de leite em pó integral
- 150 ml de água
- 1 colher de sopa rasa de margarina (pode ser com sal)
Ganache
- 500 g de chocolate nobre blend (ou 250 g de chocolate ao leite e 250 g de chocolate meio amargo)
- 1 caixinha de creme de leite
- Morangos suficientes
- Potinhos para montagem ou uma travessa
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Modo de Preparo
Brigadeiro Branco
- Misturar os ingredientes: Em uma panela, dissolva o leite em pó na água.
- Adicionar os outros ingredientes: Acrescente a margarina e o leite condensado, misturando bem.
- Cozinhar: Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro (quando começa a desgrudar do fundo da panela).
Ganache
- Derreter o chocolate: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Adicionar o creme de leite: Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma ganache homogênea.
- Aquecer mais um pouco: Leve ao micro-ondas ou banho-maria por mais 1 minuto e reserve.
Montagem do Bombom na Taça
- Preparar os morangos: Lave e corte os morangos.
- Camadas: Monte em potinhos ou em uma travessa, alternando camadas:
- Primeira camada de morangos
- Segunda camada de brigadeiro branco
- Terceira camada de ganache
- Finalização: Decore com mais morangos por cima, se desejar.
Dicas
- Chocolate Blend: Se não encontrar chocolate blend, use metade chocolate ao leite e metade meio amargo para um equilíbrio de sabores.
- Utilize ingredientes de qualidade: Isso faz toda a diferença no sabor final.
- Montagem criativa: Use copos ou taças transparentes para um visual atraente, destacando as camadas.
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