Se você é fã de pudim e adora milho verde, essa receita vai te encantar! O pudim de milho é uma sobremesa irresistível, com um sabor suave e textura cremosa.
Além disso, é muito fácil de fazer. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você poderá desfrutar dessa delícia em pouco tempo. Prepare-se para se deliciar com um pudim que tem um toque especial de milho verde. Vamos começar!
Ingredientes:
- 2 latas de milho verde
- 1 lata de leite condensado
- 1 garrafa pequena de leite de coco
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de açúcar (para a calda)
Modo de preparo:
- Escorra o milho verde em uma peneira.
- Coloque o milho verde escorrido no liquidificador e adicione o leite líquido.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Passe a mistura do milho por uma peneira fina para extrair apenas o creme do milho. Reserve.
- No liquidificador, coloque o creme de milho, o leite de coco, o leite condensado e os ovos inteiros.
- Bata novamente até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Prepare a calda: em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até formar uma calda caramelizada.
- Despeje a calda caramelizada em uma forma de pudim, espalhando-a uniformemente pelo fundo e pelas laterais.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque a forma do pudim em um recipiente maior, como uma assadeira, e adicione água quente até atingir aproximadamente metade da altura da forma.
- Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por cerca de 40 minutos. O pudim estará pronto quando um palito inserido no centro sair limpo.
- Retire a forma do pudim do forno e deixe esfriar completamente.
- Após esfriar, leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite.
- Na hora de servir, passe uma faca pelas laterais da forma para soltar o pudim. Em seguida, coloque um prato sobre a forma e vire de cabeça para baixo para desenformar.
- Sirva o pudim de milho gelado e desfrute dessa delícia!
Dicas adicionais:
- Se preferir, você pode adicionar uma pitada de canela em pó à mistura do pudim para dar um toque extra de sabor.
- Para desenformar o pudim com mais facilidade, você pode mergulhar rapidamente a forma em água quente antes de virar sobre o prato.
- Se quiser uma textura mais suave, passe a mistura do milho por uma peneira mais fina ou use um mixer para obter um creme mais homogêneo.
Agora você tem em mãos uma receita deliciosa de pudim de milho fácil e saboroso. Surpreenda seus familiares e amigos com essa sobremesa incrível, que combina o doce do leite condensado com o suave sabor do milho verde. Não perca tempo e experimente essa maravilha culinária que vai encantar a todos. Bom apetite!