A Gelatina de Mosaico é uma sobremesa colorida, fácil e deliciosa, que encanta tanto pelo visual quanto pelo sabor. Consiste em cubos de gelatina de várias cores misturados em uma base cremosa, criando uma sobremesa atraente e deliciosa.
Ideal para festas, almoços de domingo e dias de calor, é uma opção refrescante e versátil para agradar a todos.
Ingredientes da Gelatina de mosaico
- 4 sabores de gelatina (como morango, abacaxi, limão, uva)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (para unir os cubos coloridos à mistura)
Veja também: Como hidratar gelatina
Modo de Preparo
- Prepare as Gelatinas Coloridas: Siga as instruções da embalagem para preparar cada sabor de gelatina separadamente. Leve à geladeira até firmarem por completo.
- Corte em Cubos: Após firmes, corte as gelatinas em cubos pequenos. Reserve.
- Prepare a Mistura Cremosa: Dissolva a gelatina incolor conforme as instruções e bata com o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
- Montagem: Em uma forma ou travessa, distribua os cubos de gelatina colorida e despeje a mistura cremosa por cima, cobrindo bem os cubinhos.
- Refrigere: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem firme.
Dicas
- Varie os sabores para combinar com ocasiões especiais, como festas infantis ou temáticas.
- Para uma textura mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.
- Desenforme a gelatina mergulhando rapidamente a forma em água quente para facilitar.
A Gelatina de Mosaico também é conhecida como Broken Glass Jello em outros países, sendo muito usada em celebrações por sua apresentação festiva e vibrante.