O arroz à grega é aquele clássico irresistível que dá um toque especial à ceia de Natal. Com suas cores vibrantes e sabores únicos, ele transforma qualquer refeição em um verdadeiro banquete festivo.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de cenoura picada
- 1 xícara de vagem picada
- 1 xícara de ervilha
- 1 xícara de milho
- 1/2 xícara de uva passa
- 1/4 xícara de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
Refogue os legumes: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a cenoura, a vagem, a ervilha e o milho e refogue por mais 5 minutos.
Acrescente o arroz: Adicione o arroz e refogue por mais 2 minutos, mexendo bem para envolver todos os ingredientes.
Cozinhe o arroz: Adicione a água, o sal e a pimenta do reino. Leve ao fogo médio, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até a água secar e o arroz estar cozido.
Adicione as passas: Retire a panela do fogo e adicione as uvas passas. Misture delicadamente.
Sirva: Sirva o arroz à grega quente, decorado com salsinha picada.