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Bolo de brigadeiro suíço

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Bolo de brigadeiro é maravilhoso não é mesmo, agora imagina dar um UP a mais com nozes. Hummmm que delícia!

Ingredientes:

3 ovos

1 xicara (chá) de açúcar

1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sobremesa) de café solúvel

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga

1 e 1/2 xicara (cha) de leite

1 colher (sopa) de fermento em póó

1 xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente

margarina e farinha de trigo para untar

Nozes para decorar

Recheio e cobertura:

2 latas de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Bata os ingredientes da massa no liqüidificador, menos as nozes. Misture com as nozes e despeje em uma fôrma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos. Leve os ingredientes do recheio ao fogo médio e mexa até soltar da panela. Desenforme o bolo, corte ao meio e recheie com metade do brigadeiro.

Coloque a outra massa, espalhe o brigadeiro restante e decore com nozes.

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